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康定市食品安全委员会关于印发《康定市2019年食品安全重点工作》的通知
康定市政府门户网站  www.kangding.gov.cn  发布时间:2019年11月15日   来源:查看原文

康定市食品安全委员会

关于印发《康定市2019年食品安全重点工作》的通知

 

各乡、镇(街道)食安办、市食安委各成员单位:

现将《康定市2019年食品安全重点工作安排》印发你们,请认真贯彻执行。

 

 

康定市食品安全委员会

2019821

 

 

 

康定市 2019 年食品安全重点工作安排

为全面落实党中央国务院、省委省政府、州委州政府和市委市政府关于食品安全工作的决策部署,积极推进实施食品安全战略,进一步做好全市食品安全年度工作,现就2019年重点工作安排如下。 

一、全面落实食品安全党政同责

深刻领会习近平总书记关于食品安全工作的系列重要论述,认真贯彻落实中共中央、国务院《关于深化改革加强食品安全工作的意见》,中共中央办公厅、国务院办公厅《地方党政领导干部食品安全责任制规定》,以及省委、省政府《关于落实食品安全党政同责的意见》,进一步强化党委政府对食品安全工作的组织领导,定期研究解决食品安全重大问题,层层压实食品安全工作责任。全面加强食品安全委员会及其办公室建设,配齐配强工作力量,发挥统筹协调作用。

[责任单位:各乡、镇(街道),市食安办,市级相关部门。按职责分工负责,下同]

二、严格落实食品安全主体责任

加快推进实施农产品生产主体信用档案管理工作,推进农产品质量安全产地准出等工作,推进农业产业化重点龙头企业、绿色食品、有机农产品等规模主体及其产品率先实现可追溯。督促粮食收储企业加强出入库质量把关。督促食品生产企业落实食品安全主体责任,推进企业自查报告制度化、常态化,参加食品安全责任保险,建立企业信息化追溯体系;督促餐饮服务提供者落实食品安全主体责任,提升明厨亮灶建设水平,到 2019 年底,全市餐饮服务单位(含学校食堂)基本完成“明厨亮灶”工作;督促市场开办者、销售者加强食品安全制度建设,严格落实食品安全管理责任。继续推进食品工业企业诚信体系建设。持续推进食品安全信用体系建设,加快制定联合奖惩规范,加大对失信食品生产经营者联合惩戒力度。督促指导学校落实校园食品安全主体责任,严格落实校长负责制,实行校级领导、中层干部和教师代表轮流陪餐制,有条件的可根据家长自愿申请,有计划安排家长陪餐。建立落实从业人员管理、食材管理、食品留样、自查报告、大宗食材公开采购等学校食品安全管理制度,严格执行义务教育阶段的学校食堂自主经营的规定。

[责任单位:市发展改革委、市经济信息化局、市教育体育局、市农牧农村局、市市场监管局]

三、深入推进源头污染治理

积极推进重金属污染粮食治理,通过调整种植结构、改良种植品种、优化产业结构、改良治理土壤等有效方式,切实减少粮食源头污染,解决重金属污染粮食生产、收储、处置难题;优化调整现有资金投入方式,可将后端处置资金用于前端治理。加快推进我市土壤污染状况详查及重点行业企业用地基础信息调查工作;启动涉重金属重点行业企业的整治。实施化肥、农药零增长行动,加强农田废弃物资源化利用;继续深入推进耕地质量调查监测;科学合理规划畜禽定点屠宰场建设,深入推进生猪屠宰资格清理,关停不符合设立条件的生猪屠宰场点,加快推进肉牛屠宰检疫监管工作,规范病死畜禽无害化处理。强化企业生产过程记录核查,落实从原料入厂、生产过程控制、出厂检验、运输销售全过程管理。推进餐饮业质量安全水平提升工作,提升快餐、团餐等大众餐饮标准化水平;加强网络食品、网络订餐安全监管,督促第三方平台和入网商家依法经营。

[责任单位:市发展改革委、市财政局、市自然资源局、市生态环境局、市农牧农村局、市市场监管局]

四、着力食品安全风险防范

制定实施食品安全风险监测方案,对我市特色食品、高风险食品开展专项风险监测;加强食源性疾病监测体系建设;提升全州食物中毒应急救治能力,进一步完善卫生应急信息报送机制,提升食物中毒病因调查、病原检测能力,组织救治因食物中毒导致人身伤害的人员;强化食品从业人员预防健康检查。组织开展农产品质量安全风险监测,加大食用农产品监督抽检力度。加强粮食质量安全监测,妥善做好超标粮食收购处置工作。组织实施国家、省级、州级和市级食品安全抽检计划,特别对群众关注度高、风险程度高、消费数量高的重点产品、重点区域,开展专项抽检,提高问题发现率和不合格产品核查处置率;建立食品安全风险研判机制和预警交流工作体系,制定防控措施,防范发生系统性、区域性的食品安全问题;及时发布食品安全抽检信息、风险警示等。完善食品安全突发事故应急处置预案,健突发事件信息直报和舆情监测网络体系,开展食品安全应急演练,提高食品安全突发事件应对处置能力。

[责任单位:市发展改革委、市农牧农村局、市卫生健康委、市市场监管局等市食品安全委成员单位]

五、聚焦重点难点解决突出问题

开展学校及周边食品安全专项整治。开展学校及周边食品安全专项整治。加大校园及周边食品安全监管力度和抽检力度,将其作为日常检查、随机抽查、监督检查的重点,深入开展抽检监测,细致开展风险隐患排查,加强舆情监测和风险分析,妥善处置学校食品安全突发事件。结合春秋开学季,开展学校食品安全专项检查,有针对性地开展专项整治。扩大“明厨亮灶”覆盖面,2019 年底全市学校食堂基本完成“明厨亮灶”工作。开展校园食品安全守护行动,积极引导家长、学生、媒体等多方力量共同参与,推动社会共治。

[责任单位:各乡、镇(街道),市委宣传部、市教育体育局、市财政局、市卫生健康委、市市场监管局]

开展农牧区食品安全专项行动。开展农牧区食品安全专项行动。以城乡结合部、乡(镇)、寺庙及周边等为重点区域,乡(镇)食品市场、食品批发部、建筑工地食堂等为重点场所,农牧区小超市、小作坊、小餐馆、小食杂店、小摊点等为重点单位,通过追源头、查流向、端窝点、堵渠道等方法,认真排查风险隐患,有效遏制“五无”食品(无生产厂家、无生产日期、无保质期、无生产许可、无食品标签)、假冒伪劣、过期变质等食品在农牧区存在。加强寺庙佛事活动时段和农牧区群体性聚餐食品安全监管,严防发生群体性食品安全事故。

[责任单位:各乡、镇(街道),市民族宗教局、市住房城乡建设局、市农牧农村局、市市场监管局]

开展旅游景区食品安全专项整治。开展旅游景区食品安全专项整治。以木格措、塔公草原、新都桥等重点旅游景区及国道317318沿线为整治重点,食品生产企业、集贸市场(包括冻库)、食品批发企业、超市、小食杂店、土特产经营店、宾馆、饭店、小餐馆、流动摊贩等为整治对象,重点检查食品生产经营单位许可情况、制度落实情况,切实消除安全隐患,提升旅游景区食品安全整体服务水平。

[责任单位:各乡、镇(街道),市文化广电旅游局、市市场监管局]

开展肉及肉制品专项整治。开展肉及肉制品专项整治。对辖区内的农贸市场、食品仓储冷库、肉制品加工单位、大型餐饮服务单位的肉及肉制品进货渠道、检验检疫、索证索票等情况进行专项检查。严厉打击采购、使用来源不明、病死、无动物检疫合格证和动物检验合格章等违法行为。

[责任单位:各乡、镇(街道),市农牧农村局、市市场监管局]

大力开展“保健”市场乱象整治。严厉打击虚假宣传、虚假广告、制售假冒伪劣产品等扰乱市场秩序、欺诈消费者等各类违法行为。

[责任单位:各乡、镇(街道),市市场监管局等市级相关部门]

六、保持高压态势严惩违法犯罪

继续开展农兽药残留、生鲜乳质量安全和农资打假等专项整治行动。继续推进农牧区、旅游市场食品安全治理工程,进一步规范农牧区、旅游市场食品生产经营行为。持续深入开展食品打假“利剑”等各项专项行动,严厉打击非法添加、制假售假、经营走私冻品等各类危害食品安全违法犯罪活动。开展农牧区假冒伪劣食品专项整治,重点打击制售“三无”“山寨”、劣质过期食品等违法违规行为。依法落实违法行为“处罚到人”,严格落实从业禁止、终身禁业等惩戒措施。

[责任单位:市法院、市检察院、市委政法委、市公安局、市司法局、市农牧农村局、市文化广电旅游局、市市场监管局]

七、大力推动食品产业高质量发展

培育名优产品,围绕乡村振兴战略,持续开展“农业质量年”活动,扎实推进质量兴农、绿色兴农、品牌强农工作,提升食用农产品质量安全水平,助推农业供给侧结构性改革。加快发展“三品一标”。大力培养推广本地具有地域特色的优质粮油产品。进一步加大在食品生产企业中推行危害分析和关键控制点体系(HACCP)、食品安全管理体系(ISO22000)、良好作业规范(GMP)等体系规范的力度,鼓励获得认证。继续推动农产品冷链物流信息化标准化建设。加大对食品工业质量安全保障能力改造提升、检验检测设备更新支持力度。

[责任单位:市发展改革委、市经济信息化局、市财政局、市农牧农村局、市市场监管局]

八、加强能力建设推进科技创新

加强基层食品、农产品质量安全检(监)测和综合执法能力建设,推进县级食品快检车投入使用,加强农贸市场、大型超市、大型餐馆等食品快检仪器设备的配备。推进粮食质检体系建设。协调推进重要产品追溯体系建设。推进餐厨废弃物分类利用和集中处置场所建设,稳步提高资源循环利用效率。推进食品工业企业诚信体系建设,加强食用农产品追溯体系建设。加强食品安全技术、能力、项目等对外合作交流,学习借鉴先进经验做法,提高食品安全治理水平。

[责任单位:市发展改革委、市经济信息化局、市住房城乡建设局、市农牧农村局、市市场监管局]

九、构建食品安全共治共享格局

加强宣传培训。以宣传贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、《四川省食品小作坊、小经营及摊贩管理办法》等法律法规为重点,对农产品和食品从业者、学生、农牧区群众等重点人群进行食品安全科普教育和法律法规宣传培训;拓展新媒体、自媒体等宣传渠道,正确引导舆论;加大食品尤其是保健食品科普宣传力度,组织食品安全正面新闻发布、公益宣传,加强食品安全舆情监测和舆论引导,妥善处置热点问题和舆情事件,营造良好正向的社会氛围。将食品安全知识和法律法规纳入各级各类学校相关教育课程,开展教育系统食品安全知识竞赛。通过人大代表、政协委员、记者、社会人士的明查暗访,加强社会监督。

[责任单位:各乡、镇(街道),市委宣传部、市教育体育局、市市场监管局]

开展示范创建活动。持续开展食品安全和农产品质量安全示范创建活动,落实“双安双创”意见,总结推广试点经验。推动省级食品安全创建工作;开展第三批州级食品安全示范乡(镇)创建工作。

[责任单位:相关乡、镇(街道),市农牧农村局,市食安办]

 

 

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